Den klassiska limpa är en avlång formad bageriprodukt. Med tiden började folk kalla det inte bara bakverk, utan också andra kulinariska läckerheter som har samma form, till exempel fryst köttfärs.

Bland konsumenterna är denna representant för bageriet efterfrågad ständigt på grund av hans enastående smakegenskaper. Dess form och klassiska struktur gör det möjligt för dig att skapa många andra rätter. De mest kända av dem kallas smörgåsar och kanapor.

Lite historia

Batongen, som de flesta andra kulinariska läckerheter, har ingen exakt stamfader. Det finns flera teorier om dess ursprung, men det är omöjligt att bevisa riktigheten av en av hypoteserna. Det enda som är pålitligt är att namnet på bageriprodukten kommer från det franska ordet med samma namn. I en bokstavlig översättning betyder namnet "stick". Historiker föreslår att bröden ursprungligen såg ut mer som moderna baguetter och först senare blev lite tjockare.

Idag föredrar många älskare av en hälsosam frukost och ett smakfullt mellanmål att steka krutonger. Det visar sig att en god måltid som inte kräver betydande ansträngningar och ekonomiska kostnader. Från ätaren behövs bara huvudingrediensen och det är helt valfritt att den är färsk och smaksätter med ägget. Det är bättre att dricka morgonfesten med te eller en egengjord jäst mjölkprodukt. Hemmagjord kefir är den bästa lösningen.

Under medeltiden kallade folk limpa söta bakverk, som påminner mer om dagens pepparkakor. Det tillsattes olika godis som honung, nötter, torkad frukt. Nu är konsumenterna vana vid att ett sådant vanligt bageri för det mesta har en neutral smak eller salt.

Men detta betyder inte att bagare övergav olika fyllningar för degen och exotiska stänk. Sesam, solros och pumpafrön, även jordnötter - allt detta finns i det moderna receptet. Om den traditionella riflaversionen inte ger sådana tillägg, kan privata bagerier eller oberoende värdinnor skapa mer vågiga kompositioner.

Det finns en annan legend som förklarar en möjlig mode för bröd. Den glömska egypten hade inte tid att göra kakorna ur kakan i tid, och nästa dag beslutade han att skicka det som hände för att förbereda. Så en välsmakande version av den nya läsningen av huvudkomponenten i varje måltid föddes.

Lite om fördelarna

Vissa stadsbor tror att en sådan produkt kanske inte är användbar som standard, eftersom dess värmevärde är för hög i tankarna på smalare. Men för människor utan problem med övervikt leder det uppmätta ätandet av godsaker inte till några avvikelser i kroppens arbete.

Experter rekommenderar att alla anhängare i ett hälsosamt liv bakar det hemma på egen hand. Detta tillåter inte bara att kontrollera kompositionen, exklusive olika skadliga komponenter, utan också skapa mästerverk med fyllningen enligt personlig smak.

Den kemiska sammansättningen av gästbrödskärmen kommer att behaga:

  • magnesium;
  • jod;
  • kalium;
  • B, E, PP-vitaminer.

Allt detta finns i stora mängder i spannmålsgenet. Det är därför det är så viktigt att hitta ett recept som bevarar huvuddelen av näringsämnena.

En annan fördel är närvaron av fibrer av växtursprung. Med sin hjälp fungerar matsmältningssystemet mycket mer stabilt utan att få en person att drabbas av oförmågan att normalt gå på toaletten.

Inte alla är medvetna om att förutom kulinariskt bruk kom vitt specifikt bröd till hands i kosmetologin. Oftast används det för att förbereda masker som appliceras på ansiktet. Detta kräver själva huvudingrediensen och äggvita. Det blandas med mjukt mjöl och sprider den resulterande blandningen i ansiktet. Lösningen är utmärkt för ägare av torr hud.

Kosmetologer har ytterligare ett råd för dem som ständigt klagar över problem med grova fötter. För att bli av med död hud, ta bara en söt smulla och blanda den med keso. Den resulterande pastan appliceras på fötterna och används som en effektiv skrubba.

Det tredje mest populära receptet baserat på sådan bakning är en mask som hjälper till att stärka håret. Bitarna måste blandas med mjölk tills de är jämna. Den resulterande produkten gnuggas i torrt hår och lämnar den i detta tillstånd i tio minuter. Efter tiden tvättas håret med rinnande vatten.

Varning Fara

Trots de många positiva egenskaperna har en sådan ovanlig version av bröd flera stora nackdelar. Den viktigaste av dem kallas tillverkarens orättvisa inställning till den färdiga produkten. Tillsats av konstgjorda komponenter där för en längre konservering av ett nytt utseende eller tveksamt fett är vanliga orsaker som skadar hälsan.

På grund av detta försöker till och med oerfarna värdinna att göra ett hemlagat limpa på egen hand. Så de kommer att vara säkra på att de kan smaka på godsakerna utan skadliga ingredienser. Ett annat "rött ljus" är fetma. Personer med felaktig ämnesomsättning och kroppsfett bör inte äta produkten för att inte förvärra situationen. Det är särskilt viktigt att avstå från upprepad värmebehandling av den färdiga produkten, till exempel att göra krutonger från den i en kastrull.

Förutom den uppenbara skadan är det också dold. Det är baserat på användningen av jäst. De kan undergräva hälsan i matsmältningssystemet. På grund av det faktum att varje degbit bakas i ugnen vid tillräckligt höga temperaturer och sedan sparar den under en ganska lång period, förvandlas den till en potentiell mördare.

Växande jäst efter att ha kommit in i magen börjar det aktiva reproduktionsstadiet. Detta leder till det faktum att tarmens mikroflora utsätts för allvarliga tester. Denna obehagliga bild avslutas med ett allmänt undertryckande av immunitet, en allergisk reaktion och dysbios.

Experter insisterar på att detta inte kan hända i produktionen, men om du avviker från säkerhetsreglerna av någon anledning är ett liknande resultat verkligen möjligt. Dessutom kommer slutkonsumenten inte att misstänka något alls.

Kvaliteten på mjöl kan också påverka hälsotillståndet. Speciellt i fall där det är en högklassig analog. En sådan variation, även om den kostar mer än resten av förslagen, har nästan ingen praktisk fördel. Enligt en identisk algoritm verkar raffinerat mjöl på organ och vävnader, vilket uppmuntrar utvecklingen av sjukdomar i följande system:

  • endokrin;
  • kardiovaskulär;
  • matsmältnings.

Med regelbundna måltider på detta sätt kan du till och med ha risk för cancer.

Typer och kalorier

De flesta föredrar att kringgå bröden eller äta dem bara på helgdagar. De vet att en sådan delikatess är långt ifrån alltid användbar för en figur. Detta förklaras av högt kaloriinnehåll, som överskred märket 260 kcal.

Detta är en ungefärlig indikator, eftersom samma pizza från en limpa och alla andra rätter kommer att ha en indikator mycket mer.

De flesta bagerier och privata företag föredrar att göra minst några varianter av sin egen läsning av receptet för denna produkt. Så det fanns lösningar med ost, olika strössel, sött innehåll.

Men i bageriet är det snabbare att ta reda på vilken typ av vete mjöl produkten tillverkades av än att fråga i detalj om kompositionen. Ett typiskt recept ger förutom mjöl:

  • olja;
  • salt;
  • socker;
  • vatten;
  • jäst.

Men en fylld analog kan torka örter, kryddor, ost och till och med korv inuti. Därför fungerar inte det exakta svaret på frågan om kaloriinnehåll.

Den ungefärliga layouten för de mest populära lösningarna innehåller följande indikatorer:

namnKaloriinnehåll
vanlig263 kcal
Med smör374 kcal
Rusk331 kcal

Nästan alla typer av köpare av bageri för husdjur har karakteristiska snitt. Detta kännetecken skiljer produkter mot bakgrund av andra "släktingar" som ligger på fönstret.

Val av regler

Innan du köper en färdig produkt bör du bekanta dig med kompositionen noggrant. Och även om inte alla tillverkare ärligt indikerar olika kemiska komponenter, är detta det enda sättet att skydda sig, även relativt.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt smakförstärkare och bakpulver. Om de är närvarande är det bättre att leta efter varor från en annan tillverkare.

Det finns också en enkel sammanfattning av rekommendationer från erfarna bagare med följande varningar:

  1. Var noga med att vara uppmärksam på presentationen. En sprucken eller väderbiten skorpa är ett dåligt tecken. Förekomsten av plack indikerar också ett problem med tillverkningstekniken eller efterföljande lagring.
  2. Undersök släppdatumet. Standardhållbarhet är tre dagar. Om tillverkningsdatumet anges på etiketten med ett bortfall från den tillåtna gränsen, är det bättre att leta efter ett alternativ.
  3. Kassera exemplar med en vågig yta. Om sådana tecken hittades, tyder detta på en felaktig inställning till bakning.

Ett annat användbart test för färskhet kan vara tryck på ytan med ett finger i en plastskydd. En sådan personlig hygienprodukt finns i varje stormarknad. Tanden kommer snabbt att stiga igen, vilket indikerar efterlevnad av bakningstekniken.

Misstänksamhet kan leda till att kärntonen blir för lätt.

Om det också sönderfaller mycket, är detta det första tecknet på att en betydande del av smakförstärkare har placerats inuti.

Förvaringsrekommendationer

För att näringsegenskaperna inte tappar sin ursprungliga styrka är det viktigt att inte bara välja rätt produkt utan också lära sig att lagra den under lämpliga förhållanden.

Våra förfäder föredrog att lagra allt bröd som är lindat i linneservetter. Men idag är till och med ett sådant tyg med en garanti på hundra procent naturlighet svårt att få. Därför den massiva användningen av vanliga plastpåsar.

Experter rekommenderar att man flyttar en sådan behållare bort, eftersom ju längre limpa är i en sådan påse, desto högre luftfuktighetsnivå ställs in där. En liknande atmosfär är mögels favoritlivsmiljö.

Det är mycket bättre omedelbart efter leverans av produkten att lägga den ur polyeten och skicka den för förvaring i en förseglad behållare - en brödlåda. Det måste tvättas regelbundet och rengöras från fallande smulor. Annars kommer mögel att börja växa längst ner, och det kommer att finnas en obehaglig lukt inuti.

Titta på videon: SAFTIG LIMPA. #COOKALONGMEDSARASONGBIRD (December 2019).

Loading...