Vegetarianism

Hur började vegetarismen

I det heliga indiska arbetet, Dhammapada, finns Buddhas maxim: "... de kommer att hävda att jag tillät att äta kött och åt det själv, men vet, jag tillät inte någon att äta kött, nu kommer jag inte att tillåta det och jag kommer aldrig att tillåta det." Och detta är i litteratur från det tredje århundradet f.Kr. Men många tror att vegetarianism är en annan modern trendig diet. Den som tycker det borde lära sig mer om denna matkultur, som inte är långt ifrån filosofi eller till och med religion.

De första vegetarianerna i historien

Genom att bekanta sig med vegetarianismens historia finner man ofta uppfattningen att författaren till denna diet tillhör Storbritannien. Britten var emellertid under XIX-talet de första som kallade den dagliga övergången till kötträtter vegetarianism. Men "handflatan" tillhör inte dem, denna filosofi fanns långt innan det.

Forskare och antropologer tror att de första människorna på jorden bodde på bekostnad av att samla och åt uteslutande vegetabilisk mat. De hade inget behov av att döda djur, eftersom deras livsmiljöer var fulla av frukt, bär och rotgrödor. Varför slösa bort värdefull energi på en strålande jakt om det redan finns färdigmat runt? Men med tillkomsten av istiden har bilden av den antika världen förändrats mycket. Mannen tvingades leta efter andra matkällor, eftersom det inte fanns någon vegetation.

Så enligt vetenskapen har människor blivit rovdjur och köttätare. Gissa som vi alla en gång var vegetarianer är dock bara gissningar. Många av forskarna ifrågasätter denna idé, eftersom det inte finns några ritningar av äpplen eller bananer i bergskonsten. Men våra förfäder älskade att skildra scener med kollektiv jakt. Den första skriftliga bekräftelsen av vegetarianism hittades i Egypten, de är från IV-V-talet f.Kr. e.

På Nilstranden vägrade prästerna att äta kött och bära djurskinn. Det är emellertid inte känt exakt varför de gjorde det. Det finns ett antagande om att prästerna var rädda, som om de döda djuren inte förhindrade kommunikation med gudarna. Kanske så. Faktum är att nästan hela egyptiska panteonet bestod av djurgudar. Varje levande sak här värdesattes mycket och hade en själ.

Lite senare i antika Grekland dök tanken på att överge kött utan någon mystik. Det bildade exakt den filosofi som moderna vegetarianer bedriver.

Filosofernas och matematikerens hemland var en gång en mycket progressiv och innovativ stat: den första demokratin, kvinnors massutbildning (i Europa fram till XIX-talet trodde de att utbildning var mycket skadligt för den kvinnliga hjärnan), konst etc. Här har många forskare medvetet inte ätit kött dödade djur, bland dem var: Sokrates, Plutark, Platon.

Det antas att det viktigaste bidraget till utvecklingen av forntida vegetarianism gjorde Pythagoras (VI-talet f.Kr. E.). Han var känd som en klok filosof och omringade sig med lärjungar till vilka han överförde sina idéer. Forskaren trodde att varje varelse har en själ och trodde på reinkarnation, fördömde dödandet av djur och åt bara växtmat. Han imiterades av sina anhängare - Pytagoreerna. Idag kallas de för "det första vegetariska samhället." Efter ytterligare två århundraden beskrev faren till medicinen - Hippokrates - vegetarianism som en behandlingsmetod.

Samtidigt blomstrade tanken på att ge upp kött i en annan del av världen. Vegetarianism följde:

  • Inka-stammarna (inte exakt etablerade);
  • Spartas krigare (trodde att kött tar makten och skadar medvetandet);
  • Taoister (i kraft av religion);
  • Hellenisk stam Hyperborians (för detta kallades de "rena människor");
  • romarna (styrd av rekommendationer från läkare, inklusive Hippokrates).

Men Indien anses vara födelseplatsen för vegetarianism, eftersom många indiska religioner inte tillåter att äta djur. Detta land och idag leder i antalet vegetarianer bland befolkningen. Redan före Buddhas uppträdande vägrade indierna att döda djur för mat, eftersom man trodde att kött förhindrade att uppnå harmoni mellan själ och kropp. De antika indierna trodde också att sådan mat orsakar aggression och negativa tankar, ger upphov till moralisk svaghet.

I millenniet I fortsatte Siddhartha Gautama, som senare blev grundaren av buddhismen, idén om okränkbarheten hos varje levande varelse.

Den spirituella guiden lärde sina anhängare: "... sträva efter att få medkänsla, låt honom inte äta köttet av levande varelser ...". På grund av klimatförhållanden är emellertid inte alla buddhister vegetarian.

Förbud mot vegetarianism

Historien om utvecklingen av vegetarismen saknar "vita fläckar". Från början av kristendomen till renässansen i Europa finns det mycket få skriftliga referenser till denna idé. Det är bara känt att vissa munkar under medeltiden vägrade kött på grund av sin egen övertygelse. Det är uppkomsten och den breda spridningen av den kristna religionen, som föll på III-århundradet av vår tid, överväga orsaken till glömska vegetarianism.

Även om det i de heliga verken av denna trosbekännelse sägs tydligt: ​​"Och köttet av de dödade varelserna i hans kropp kommer att bli hans egen grav ... äta det dödade köttet - äta dödens kropp" (Essenes evangelium).

I den första boken i Gamla testamentet kan du läsa: "... bara köttet med sin själ, med sitt blod, äter inte" (1 Mosebok, kapitel IX). Men den kristna kyrkan stödde köttmat, styrd av att Jesus åt det.

Idag argumenterar teologer fortfarande om detta, eftersom ordet "trope" i forntida grekiska texter brukade översättas som "kött" och idag som "mat." Ändå under medeltiden var kött en öppen produkt för de rika och vanliga bönderna, och ingen förbjöd det. Vegan-munkar som försökte utmana denna situation hade ingen effekt på situationen. Kyrkan kunde hantera den indignerade: alla som inte var oeniga med henne brann helt enkelt, inklusive de som vågade anklaga religionen för mord.

Perioden som sträcker sig i nästan 1000 år (från IV-talet till XIV) kan kallas nedgången av vegetarianism.

Naturligtvis var en sådan bild inte överallt, i samma Indien, människor som tidigare, ät inte kött och ingen brände dem för det. Men i de flesta delar av Eurasien har ingen redan förhärligat denna idé. Är det, under svältens ålder blev folkligt vegetarianer.

Förnyelsen av filosofin

Återigen började vägran av kött med modig prata först i början av upplysningen. Nya idéer och trender har blivit fashionabla, förutom att den andra vågen av popularitet förbi de antika grekiska filosoferna. De kloka grekernas lärdomar började främja på nytt, inklusive grönsaksdiet. En av de ljusaste av hennes följare var en älskare av allt ovanligt och progressivt - Leonardo da Vinci. Han trodde att det snart skulle döda ett djur att döda ett djur.

Det tros att officiellt återupplivandet av vegetarianism inträffade i Storbritannien. Britterna kom med från Indien - dess största koloni - en mängd nyfikenheter: djur, kryddor, tyger, färg, rökelse. Bland "importen" var också den Vediska religionen, kulturen och vegetarianismen, som vid den tiden kallades "den indiska dieten". Idéer om vegetabilisk näring och förbudet mot dödande av djur som mottagits här och deras fans.

År 1847 uppstod ett vegetariskt samhälle i Manchester, som främjade sina idéer (men inte påträngande). Härifrån spriddes denna filosofi till andra länder och kontinenter. Vid denna tid i Amerika och Europa var det en ekonomisk kris och traditionella köttprodukter var ganska dyra. Denna position på marknaden bidrog till utvecklingen av en vegetabilisk diet.

Liksom med många innovationer var Ryssland lite sent med vegetarismens välstånd. Runt 1885 träffades den berömda figuren och författaren Leo Tolstoj med Vladimir Gaines (William Frey), som kunde bevisa för Tolstoj att människokroppen inte är i stånd att smälta och assimilera kött på rätt sätt. Sedan dess har Lev Nikolayevich blivit en ivrig motståndare till köttdiet. Det första ryska vegetariska samhället bildades i S: t Petersburg 1901. Här öppnade de till och med en speciell matsal, där följare av denna idé kunde njuta av måltider utan kött. Lite senare öppnades samma institution i Moskva på Nikitsky Boulevard.

Efter 1917 dock dock den kommunistiska filosofin dock inte för vegetarianism. Boskapen skulle blomstra, och vem behöver det, om alla vägrar kött? Som den kristna kyrkan brukade förbjuda kommunisterna sådana vidhäftningar, konversationer och tankar. Och för de som vill hitta information om denna matkultur i Great Soviet Encyclopedia inspelade: "Vegetarianism bygger på falska idéer och hypoteser, i Sovjetunionen har inga anhängare." Det var positionen fram till den nya eran.

Vegetarianism idag

Idag kan idén om en absolut vegetabilisk diet följas av alla. Den humana inställningen till levande saker främjas och en liknande matkultur får popularitet.

Över hela världen idag finns nästan 1 miljard följare av denna filosofi (3% av jordens totala befolkning).

Som tidigare är de flesta vegetarianer hinduer. En betydande del av denna miljard är också taiwanesiska och kinesiska. I Amerika vägrar cirka 5% av befolkningen att missbruka djur och äter inte dem (statistik för 2012).

I Europa är inställningen till vegetarianism fortfarande tvetydig. Till exempel i Polen hittar denna kultur praktiskt taget inte följare, och till och med termen är okänd för vissa. 2013 organiserade Superjobs rekryteringsportal en undersökning av ryssar. 4% av dem hänförde sig till ett antal motståndare mot våld mot djur. Bland de äldre generationerna visade sig majoriteten av dem som inte höll med denna rörelse vara, möjligen på grund av att "det inte fanns några anhängare i Sovjetunionen."

Många av våra samtida säger att övergången till en grönsakskost inte bara är rätten att välja, utan människans skyldighet till vår planet. Massproduktion av kött i utvecklade länder förorenar miljön inte mindre än andra typer av industri. Till exempel förorenar avfallsprodukter från djurhållare det mer än avloppsvatten av megalopol nästan tio gånger. För att skapa den mängd kött som konsumeras spenderar mänskligheten en stor andel dricksvatten. 2006 rapporterade FN att nötkreaturodlingar producerar mer växthusgaser än maskiner.

Som vi kan gissa, upplever nu vegetarianism en annan topp av sin popularitet. Som da Vinci förutspådde kanske snart kommer vi alla att relatera till att döda ett djur och döda en man. Om inte en ny religion eller politiskt parti dyker upp igen.

Loading...